D’un côté, il y a l’excitation de reprendre son activité, d’offrir un bon moment de détente et de plaisir aux consommateurs après bientôt trois mois de fermeture.
De l’autre, le stress de composer avec des normes sanitaires strictes, de regagner le cœur des clients encore dubitatifs à l’idée de renouer avec ces lieux de convivialité. Pourtant, les cafetiers et restaurateurs du bassin annécien vont devoir s’adapter à cette situation dès le 2 juin, date de la réouverture de ces établissements.
Ces derniers jours, les représentants de cette corporation ont multiplié les rendez-vous avec les élus d’Annecy et les pouvoirs publics.
Les négociations, serrées entre les parties, ont abouti jeudi 28 mai sur des accords à la fois sur les exonérations et sur les terrasses.
Les exonérations
« Exonération de tous les droits de terrasse et d’étalage jusqu’à fin 2020 », annonçait Jean-Luc Rigaut, lors de son point presse du 29 mai.
En revanche, la demande « d’exonération de la taxe 2019 est suspendue », ajoute de son côté Arnaud Cornut, président du syndicat GNI Annecy et Environs. Ce dernier invite aussi les locataires de baux commerciaux des bâtiments, propriétés de la Ville, à se rapprocher de celle-ci.
L’extension des terrasses
Mais, bien évidemment, la question de l’extension des terrasses sur l’espace public restait primordiale. « La Ville va favoriser les extensions de terrasses, partout où c’est possible », promet le maire annécien.
Dans cet exercice nouveau et inédit, la Mairie fait preuve d’une grande souplesse. Ainsi, il revient aux commerçants de trouver un accord entre eux dans le partage de l’espace public. « Il faut faire un écrit sur l’honneur », indique Arnaud Cornut. Une forme d’attestation avec le voisin.
D’ailleurs, une commission tripartite (Mairie, Vitrines d’Annecy et GNI) a été créée pour veiller au respect de ce vivre ensemble. Un questionnaire a été envoyé aux adhérents qui devront formaliser leur proposition d’extension auprès de la mairie (demande.terrasse@annecy.fr). Histoire que cela respecte bien les normes de sécurité à savoir l’espace piéton, l’accès pour les secours et les entrées d’immeuble.
Reste quelques cas particuliers comme celui des commerçants ne disposant pas de terrasses ou ne pouvant l’étendre. Dans ce cas, des espaces Corner Food seront aménagés comme, par exemple, du côté du Square de l’Évêché.
D’autres commerces n’auront pas cette chance d’accueillir du public, le 2 juin. C’est le cas des discothèques et des salles de jeux.
La confiance de retour ?
« On rouvre mais sous quelles conditions ? Les conditions sanitaires nous mettent des gros bâtons dans les roues. Pour le moment, c’est dur. On est dans l’expectative », réagit Arnaud Cornut qui va perdre « entre 50 % et 70 % » de sa capacité d’accueil, dans l’un de ces établissements, à cause de toutes ces mesures.
Avant de conclure : « On a toute confiance en la mairie pour nous aider. On espère que la clientèle sera au rendez-vous, que l’Office de tourisme fera revenir les visiteurs ».
Date de mise à jour : 18/11/24
Date de création : 02/06/20
Source : Florian Pottiez
